Sauce nem facile – Recette de Nước chấm

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Recette sauce nem facile

Le Nuoc Mam pur est en réalité du jus de saumure de poissons ou de crustacés. Il assaisonne les plats cuisinés et remplace le sel, il est riche en oligo-éléments. Incontournable ! Le Nuoc Mam préparé est lui plus connu comme « sauce pour les nems« . Mais, il accompagne la plupart des plats vietnamiens comme sauce à tremper ou à rajouter dans le plat comme dans le Bun nem ou Bo Bun. Sans un bon Nuoc Mam, pas de bon plat !
Recette-asiatique.com vous partage sa recette de sauce nem rapide, facile et inratable  !

Quantité : ~200ml
Préparation : 5-10 min

Ustensiles
1 bol
1 couteau et 1 planche à découper
1 cuillère à soupe

Ingrédients
1 cs bombée de sucre en poudre
1 gousse d’ail
1 piment frais (en fonction des goûts)
jus d’1/2 citron à défaut 1,5 cs de vinaigre (de cidre ou de vin blanc)
3 cs de sauce nuoc mam (sauce saumure de poisson)
8 cs d’eau plate

1/2 carottes coupées en julienne (facultatif)

Préparations de la recette de sauce nem

  1. Mettre le sucre dans un bol.
  2. Hacher finement le piment et l’ail, puis les ajouter dans le bol de sucre.
  3. Y verser le jus de citron, le nuoc mam et l’eau.
  4. Mélanger le tout jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
  5. Finir par la carotte coupée en julienne et remélanger.

    La sauce est maintenant prête ^^ ! ! Cette recette de sauce nem se conserve une quinzaine de jours au réfrigérateur, dans un récipient fermé.

Résumé

Nom de la recette
Sauce nem facile – Recette de Nước chấm
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
Moyenne des notes
5 Based on 1 Review(s)

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